Confira dicas de como reduzir o impacto da alta dos alimentos no seu bolso

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Gabriel Haesbaert / Especial

Confira dicas de como reduzir o impacto da alta dos alimentos no seu bolso

Especialistas e consumidores traçam estratégias para baixar a conta no supermercado, na feira e no momento de preparar as refeições

Economia
11 de agosto de 2016 às 11:04:00 159 visualizações

Não teve jeito. Com a inflação em elevação, os consumidores tiveram de cortar custos, eliminar compras desnecessárias ou postergar reformas. Os novos hábitos também atingiram a alimentação, que representam até 40% do orçamento familiar, de acordo com o presidente da Associação Brasileira de Educadores Financeiros (Abefin), Reinaldo Domingos. 

Por isso, o desafio das famílias tem sido encontrar formas de comer bem e barato e sem abrir mão da qualidade. Então, é preciso seguir algumas dicas básicas na hora da compra nos supermercados, na feira ou no momento de preparar as refeições. Confira, no quadro abaixo, dicas importantes de como reduzir os gastos com a alimentação.

De acordo com o levantamento do Índice do Custo de Vida de Santa Maria (ICVSM), realizado pelo curso de Ciências Econômicas da Unifra, entre os alimentos que mais tiveram variação de preços em Santa Maria no primeiro semestre, estão o leite, a batata inglesa e quatro variedades de frutas (veja no quadro abaixo). 

De acordo com o economista Mateus Frozza, responsável pelo ICVSM, essa oscilação nos preços, em especial nas frutas, é explicada pelo fator sazonal. Segundo Frozza, o calor e o frio muito intensos e as geadas fora de época influenciaram na suba dos preços.

– A batata inglesa começa a entrar em oferta, e os preços tendem a estabilizar. Já as frutas devem continuar oscilando. Quanto ao leite, a expectativa é de que a variação continue, e os preços sigam aumentando – projeta Frozza.

Trocar o cardápio por produtos da época ou reduzir a quantidade adquirida são mudanças de hábito que resultam em economia.

Efeito local

Conforme o diretor local da Associação Gaúcha de Supermercados (Agas), Gilberto Cremonese, a alta dos alimentos têm feito os consumidores procurarem por marcas de preços mais acessíveis e a reduzirem as compras com cartões de crédito. 

Segundo o diretor, as mudanças tiveram impacto direto nos estabelecimentos, com redução nas vendas nos meses de maio e junho em 30 supermercados de pequeno e médio de Santa Maria filiados a Agas.